Esse bolo de brócolis ficou muito, mais muito bom mesmo!
Simples e rápido!
Experimentem...vale a pena!
Beijos à todas (os)!!
Bolo de brócolis delicioso.
2 xícaras (chá) de leite.
½ xícara (chá) de óleo.
3 ovos.
1 xícara (chá) de maisena.
1e1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 colher (chá) de sal.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Orégano para polvilhar.
Recheio:
1 maço de brócolis em buquês (usei um pacote de 350 g do congelado)
Sal a gosto.
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo.
4 dentes de alho picado.
1 cebola grande picada.
12 azeitonas pretas picadas.
100 g de requeijão a seu gosto (usei o de bisnaga)
Modo de preparo:
Numa panela, aqueça o azeite ou o óleo, acrescente o alho e a cebola picadinha, refogue.
Junte o brócolis tempere com sal e refogue até ficar macio, acrescente as azeitonas picadas e desligue.
Reserve.
Para montar:
Coloque metade da massa em uma assadeira 35 cmx 25 cm, ou numa forma de buraco no meio, untada e enfarinhada. Espalhe o refogado de brócolis, espalhe o requeijão e cubra com o restante da massa,polvilhe com orégano a gosto .
Asse em forno médio pré aquecido por 30 minutos ou até dourar.
Deixe amornar e sirva.