Hoje vou postar uma receitinha de muffins de limão, ele leva gelatina de limão na massa.
Ele é bem simples, fácil de fazer e fica bonitinho, diria até engraçado rs. E é muito gostoso!
Acho até que para uma festinha infantil, seria uma ótima sugestão.
Aqui em casa nós apelidamos de muffin do Shrek rsrs
Bem, brincadeiras à parte vamos à receita!
Beijos.
Muffin de Limão com chocolate.
Ingredientes.
2 ovos
2/3 de xícara (chá) de açúcar.
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
1/3 de xícara (chá) de leite.
1 caixa de gelatina em pó sabor limão.
4 colheres (sopa) de margarina.
1 colher (chá) de fermento em pó.
½ xícara de chocolate picadinho ou granulado.
Margarina e farinha de trigo para untar.
Modo de Preparo:
No Liquidificador bata todos os ingredientes, menos o fermento e o chocolate.
Desligue, acrescente o fermento em pó e o chocolate picado ou granulado.
Coloque nas forminhas para muffins ou empadas untadas e enfarinhadas.
Não encha até a borda, deixe um espaço para ela crescer.
Coloque as forminhas dentro de uma assadeira e leve ao forno médio por 25 minutos +ou-.
Ou até que esteja assada e dourada.
Deixe esfriar e desenforme.