sábado, 31 de dezembro de 2011

Feliz Ano Novo!!!!!







Olá amigas(os) queridas (os)
Desejo à todas (os) vocês um Feliz Ano Novo!
Que em 2012  estejamos juntas (os) trocando muitas receitinhas e alegrias.
Agradeço a Deus por ter colocado pessoas tão queridas no meu caminho,amigas (os) que neste ano tão difícil, estiveram sempre me dedicando um pouco do seu tempo com palavras de carinho e conforto.
Então eu só posso agradecer,porque esse ano foi um ano muito feliz pra mim!
E como não podia deixar de ser,vou postar uma receitinha para termos um ano muito mais feliz!!! rs
RECEITA DE ANO FELIZ
Pegue 12 meses inteiros.
Limpe-os bem, tirando toda a amargura, ódio e inveja.
Deixe-os tão limpos quanto possível.
Depois, corte cada mês em 28, 30 ou 31 partes diferentes;
mas não pegue todas de uma vez só.
Prepare-as pouco a pouco, atento aos ingredientes.
Misture bem, em cada dia, uma porção de fé, uma de paciência, uma de coragem e uma de trabalho.
Adicione uma parte de esperança, lealdade, generosidade, meditação e boa vontade.
Tempere tudo com pitadas de espiritualidade, diversão, um pouco de brincadeiras
e um copo cheio de bom humor.
Despeje tudo isso numa tigela de amor.
Cozinhe bem, com muita alegria, e enfeite com um sorriso.
Depois sirva tranqüilo, desapegado e carinhosamente.
Assim você estará destinado a ter um
FELIZ ANO NOVO!

Autor desconhecido

quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

Flan de Manga e Coco.

Boa tarde amigas queridas (os)!!
Flan é uma sobremesa que acredito que agrada a maioria dos paladares,principalmente por pode variar a fruta a gosto da família,é leve e bastante refrescante.
Essa  de manga com coco,ficou muito saborosa,bem geladinha hummm ficou muito bom mesmo!!!rs
É uma receitinha bem simples, e que até pode ser uma opção para as Festas de Fim de Ano!
Espero que vocês gostem!
Beijos à todas (os)!




Flan de Manga e Coco.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de manga picada.

1 caixa de gelatina de manga.

½ xícara (chá) de água quente.

½ envelope de gelatina incolor e sem sabor.

50g de coco ralado.

2 caixinhas de creme de leite ou 2 potinhos (200 ml cada) de iogurte natural.

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina de manga na água quente.

Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem.

Depois de dissolvidas as gelatinas, coloque no liquidificador e bata com todos os outros ingredientes.

Coloque em uma forma de buraco no meio, umedecida com água ou em recipientes individuais.

Leve à geladeira por umas 4 a 5 horas ou até ficar firme.

Decore à gosto.

terça-feira, 20 de dezembro de 2011

Bolo de Frutas

Olá minhas queridas (os)!
Adoro esse bolo de frutas,eu tenho visto pelos blogs muitas receitas desse tipo de  bolo,uma mais  maravilhosa que outra, acredito que a maioria tem a sua receitinha "coringa" ! rs
Essa receita me acompanha mais ou menos a uns 28 anos affff !!! rs
Eu tinha o hábito de presentear os amigos e parentes com um bolo desse na época de Natal,eu enfeitava o bolo, fazia um pacote bem bonito com celofane e laço de fita...nossa que coisa mais antiga!!! rs.Mas quem recebia ficava muito feliz e eu mais ainda!!! Em casa nós tínhamos o costume de ir dar um abraço e um beijo nos amigos e parentes que não iriam estar conosco no dia do Natal e por isso que levávamos o bolo , tinham até aqueles que guardavam o bolo um ou dois dias para por na mesa deles de Natal! Isso nos deixava muito feliz!
É... acho que era o verdadeiro espirito de Natal!
Bem então vamos à receita.
Acho que vocês irão gostar!
Uma ótima terça.
Beijos


Bolo de Frutas.

Ingredientes:

4 ovos.

2 xícaras (chá) de açúcar.

3 xícaras (chá) de farinha de trigo.

1 xícara (chá) de leite.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina derretida.

1 pitada de sal.

1 colher (sopa) de caldo de limão.

1 xícara (chá) de frutas cristalizadas e uvas passas

Modo de Preparo:

 Na batedeira bata as claras em neve, junte as gemas, sempre batendo acrescente o açúcar, a manteiga derretida, o sal, o leite, a farinha de trigo peneirada com o fermento, o caldo de limão.

Desligue a batedeira e acrescente as frutas cristalizadas com as passas, polvilhadas com um pouco de farinha de trigo, para não afundarem no bolo.

Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.

Forno médio por 45 minutos +ou-, ou até que esteja assado e dourado.

OBS: Rendem 2 bolos se a forma for média ou 1 bolo numa forma grande de anel.

segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Pizza de Liquidificador.

Olá minhas queridas (os)!
Pizza é sempre muito bom mesmo não é? Pelo menos aqui em casa é!!! rs
Essa receita eu já tinha visto no blog da minha querida Andrea Quitutes da Andrea (só tem delicias lá ), que por sua vez viu no blog da não menos querida e cheia de receitinhas ótimas também a Manu do blog Manjares da Manu.
No blog das duas a receita me chamou a atenção,pela praticidade e  por ter sido aprovadíssima!
Então,no sábado à noite resolvi fazer;com ajuda do marido rs.
A pizza é muito boa realmente! A massa fica deliciosa,super fácil de preparar , rápida e o recheio pode variar a seu gosto.
Experimentem é uma delicia!!!
Um ótimo inicio de semana.
Beijos!


Pizza de Liquidificador.

Ingredientes:

1e1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.

1 xícara (chá) de leite.

1 colher (sopa) de azeite.

1 colher (café) de sal.

1 colher (chá) de fermento em pó químico.

1 ovo.

Sugestão de Recheio:
Chester  defumado, muçarela, molho de tomates, requeijão cremoso, azeitonas,cebolas fatiadas,orégano e azeite para regar.

Use o recheio de sua preferência.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes.

Despeje em uma forma média para pizza, bem untada e enfarinhada para não grudar.

Alise para nivelar, leve ao forno pré-aquecido 180º por 20 minutos até dourar levemente, soltando das laterais.

Coloque o recheio e leve ao forno novamente até derreter o queijo e dourar em baixo.

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Carne Moída com Salgadinhos.

Olá amigas queridas (os)!!!
Essa receita de carne moída,eu vi no programa" Mais Você", a principio eu achei um pouco estranho,mas procurando em outros blogs, ví essa mesma receita no blog do Mauro Rebelo e ele dizendo que tinha gostado bastante. Aí então,resolvi fazer!
Bem, a carne fica realmente uma delicia. É fácil de fazer e dá um efeito muito bonito!
Aqui em casa todos gostaram demais!
Experimentem vocês vão gostar!!!
Bom final de semana a todas (os)!!!
Beijos


Carne Moída com Salgadinhos.

Ingredientes:

1 cebola picada.

4 dentes de alho amassados.

2 colheres (sopa) de azeite

1 kg de carne moída.

1 lata de milho verde (200g)

2 tabletes de caldo de carne.

2 tomates picadinhos.

1 pimenta dedo de moça sem sementes picada.

Cheiro verde e sal à gosto.

1 pacote de salgadinho de milho sabor queijo.

2 caixinhas de creme de leite.

½ xícara (chá) de leite.

3 ovos.

250 g de parmesão ralado.

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque o azeite,a cebola o alho e doure,acrescente a carne moída e deixe fritar.

Adicione o milho, os tomates picados, a pimenta, o sal, os tabletes de caldo de carne, cheiro verde, a água e deixe refogar até ficar sequinha (uns 15 minutos +ou-) Reserve.

Quebre os salgadinhos e reserve.

Numa tigela, misture os ovos com as 2 caixinhas de creme de leite.

Misture bem e acrescente os salgadinhos quebrados.

Num refratário untado, coloque o refogado de carne moída, por cima o creme com salgadinhos e cubra com parmesão ralado.

Leve ao forno pré aquecido 180º até dourar.










quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Rabanada de Panetone.

Oi minhas queridas(os)!
Essa receita de rabanada de panetone eu peguei daqui ,já faz um tempo que eu estava com vontade de fazer e no final de semana a minha neta Alice estava aqui em casa e só pra variar me pediu :--"Vó ,vamos fazer uma receitinha? rs....aí; me animei!!! rs
A rabanada é bem simples e rápida de fazer,para o meu gosto ela é um pouco doce demais,mas os meus formiguinhas de plantão gostaram bastante!!! rs
Eu fiz em duas versões,metade eu fritei e metade eu assei,as duas foram aprovadas!
Bom...basta dizer que quase não sobrou!!! (eu gosto mais da rabanada no dia seguinte rsrs)
Um lindo dia à todas (os).
Beijos
VERSÃO FRITA.
ALICE, minha pequena ajudante .


Rabanada de Panetone.

Ingredientes:

1 panetone de 500 g

1 lata de leite condensado.

1 lata de creme de leite sem soro.

1 ovo+1 gema (usei 2 ovos inteiros)

Margarina para fritar.

Açúcar e canela para polvilhar.

VERSÃO ASSADA
Modo de Preparo:

Corte o panetone em fatias grossas de 2 dedos.

Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite.

Em outra tigela, bata os ovos e reserve.

Umedeça as fatias de panetone na mistura de leite condensado com creme de leite, passe no ovo e frite em frigideira, fogo médio com margarina (coloquei um pouco de óleo, para não queimar a margarina) até dourar
.
E no forno levou mais ou menos 30 minutos em forno médio pra ficar douradinha.

Polvilhe com açúcar e canela misturados.

segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Sardinha de Panela de Pressão

Olá amigas (os)!
Com o calorzinho chegando,eu sempre gosto de preparar alguma coisa que a gente possa comer também como lanche, principalmente no jantar.
Essas sardinhas são muito práticas de serem feitas,não dão trabalho,rendem bastante e ficam ótimas para servir com pão, ou até mesmo numa refeição.
E quanto mais tempo elas ficarem na geladeira, mais gostosas elas ficam.
Para quem gosta de sardinhas,tenho certeza que vai aprovar!
Uma semana maravilhosa à todas (os)!!!
Beijos.

Sardinha de Panela de Pressão.

Ingredientes:
1 kg de filé de sardinhas

3 tomates em rodelas.

3 cebolas em rodelas.

1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas.

Molho:

½ xícara (chá) de vinagre branco.

½ xícara (chá) de azeite.

1 lata de cerveja ou 1 xícara (chá) de água.

Sal à gosto

Pimenta dedo de moça sem sementes picada à gosto.

Modo de Preparo:

Na panela de pressão arrume camadas de sardinhas limpas, sem espinhas e fechadas, uma camada de tomates em rodelas, cebolas, salsinha e cebolinha, pimenta, sal e vá repetindo as camadas até terminar os ingredientes.

Misture bem os ingredientes do molho e coloque por cima das sardinhas, despeje a lata de cerveja ou a água

Tampe a panela, leve ao fogo e quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

Depois disso, desligue e deixe esfriar na panela sem abrir a tampa.

Regue com azeita à gosto.

Conserve na geladeira.

sábado, 10 de dezembro de 2011

Kafta de Forno.

Oi minhas queridas (os)!
Feliz por estar de volta em casa e por tudo ter corrido muito bem lá no hospital com mamãe.
Obrigada pelo carinho de todas vocês!
Essa receitinha de hoje é bem simples, rápida e muito saborosa.
Serve como prato principal, ou como lanche.
Experimentem é uma delicia!
Um final de semana cheio de muita Luz e Paz à todas (os)
Beijão!!!!

Kafta de Forno.

Ingredientes:

1 kg de carne moída (usei capa de filé)
2 cebolas bem picadinhas
.
2 tomates picados.

1 maço de salsinha picada.

½ maço de hortelã picado.

2 dentes de alho picados.

1 colher (sopa) de sal ou à gosto.

Pimenta síria ou da Jamaica à gosto.

Para cobertura:

2 tomates grandes fatiados

2 a 3 cebolas grandes em rodelas.

Modo de Preparo

Misture tudo muito bem.

Deixe descansar na geladeira por 1 hora.

Depois disso, coloque a carne numa assadeira grande untada com óleo, espalhe bem, não deixe uma camada muito grossa.

Cubra com as rodelas de cebolas e rodelas de tomates.

Leve ao forno pré aquecido 200º por 30 minutos + ou –

Regue com azeite e sirva.

OBS: Pode fazer as Kaftas nos espetinhos de madeira para churrasco e colocar numa grelha bem quente.

quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Pudim de Bolacha

Olá minhas queridas (os)!!!!
Nesses 3 meses que eu tenho ficado com minha mãe no hospital,acabei conhecendo e fazendo amizade com muitas pessoas que estão assim como eu, acompanhando algum parente doente; inclusive com o pessoal da enfermagem
Lá o tempo demora demais pra passar, então o negocio era conversar muito rs
Os assuntos lá rolam sobre receitas,filhos, casa, enfim tudo!!!! rs
E quando contei que eu tenho um blog de culinária,aí então era um tal de perguntar de alguma determinada receita,ou pedir que eu postasse receitas que ainda não tem.
Então, essa receita de pudim é uma das que me pediram,com o tempo, vou postando outras.
Essa receita é da Palmirinha, sempre fiz essa e fica muito bom mesmo!!!
A foto não é minha,eu tirei da internet, pelo fato de eu não ter feito o pudim hoje, por motivos óbvios.
Assim que eu possa fazer,eu trocarei a foto pela minha.
Um ótimo dia a todas (os)
Beijos






Pudim de Bolacha.

Ingredientes:

8 bolachas maisena.

4 ovos.

2 copos de leite ou 400 ml

6 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo.

Coloque na forma caramelada.

Leve ao forno médio em banho-maria por 1 hora +ou-. Asse o pudim no “chão” do forno, isto é na chapa de baixo.

Calda de caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar.

½ xícara (chá) de água.

Misture bem os dois e leve ao fogo sem mexer, para fazer o caramelo.

Despeje na forma, deixe esfriar e coloque a mistura do pudim.

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Bolinho de Bacalhau

Que saudades amigas (os)!
Hoje a postagem vai ser um presente da minha querida comadre Rita.
Como eu continuo sem condições de preparar receitinhas gostosas e postar aqui, e minha comadre disse que iria fazer bolinhos de bacalhau no final de semana,então eu pedi à ela que me enviasse a receita e a foto, caso ela aprovasse a receita.
Pelo jeito foi aprovadíssima.
Humm, me deu água na boca rs
Uma ótima semana à todas (os)
Saudades,até logo mais!
Beijos



Bolinho de Bacalhau.

1 kg de batata cozida e espremida.

1/2 kg de bacalhau cozido e desfiado - (deixe na geladeira por 24 hs para dessalgar,trocando a água )

5 dentes de alho espremidos.

1 cebola média bem picadinha

2 ovos.

1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada.

1 colher (café) de pimenta do reino branca ou molho de pimenta.

1e1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (+ou-)

1/4 de xícara (chá) de coentro picado.

Sal à gosto se precisar.


Óleo para fritar.

Modo de Preparo:

Numa vasilha coloque as batatas cozidas e espremidas, junte o bacalhau cozido e desfiado,o alho,a cebola,os ovos,a pimenta,o coentro,a salsinha e cebolinha,sal se necessário.


Misture bem e vá adicionando a farinha aos poucos, a massa fica um pouco mole.


Frite os bolinhos com o auxilio de uma colher, em bastante óleo quente.


Retire e deixe escorrer em uma rede para fritura ou toalha de papel





quarta-feira, 20 de julho de 2011

Dia do Amigo.






Feliz dia do amigo!!!!
À todas minhas queridas amigas (os).
Beijos no coração de cada uma de vocês!!!
Saudades!!!!Tenham todas(os) um dia repleto de bençãos!!!

quarta-feira, 13 de julho de 2011

Bolo de Tapioca feito com o meu brinde da Dubom

Olá amigas queridas, tudo bem? Estou com saudades de vocês!
Bem, eu fui uma das sorteadas no blog da querida Cristina do blog Receitas da Vovó Cristina, para ganhar um pacote de farinha de tapioca da Dubom e um potinho de canela em pó Dubom.
Conforme eu falei para a Cristina, assim que eu recebesse eu postaria aqui.
Chegou na segunda feira a tarde e eu não via a hora de preparar alguma coisa para experimentar a farinha de tapioca.
Ai eu resolvi fazer um bolo, ficou muito gostoso, com uma textura bem gostosa mesmo, parece um bolo pudim!Peguei a receita daqui, só achei que deveria usar um pouco menos de manteiga, mas como sempre da primeira vez eu faço exatamente como a receita;dá próxima vez eu vou adaptar ao meu gosto. Mas é muito gostoso!!!
Depois eu vou fazer um mingau que a Vovó Cristina fez com a farinha e a canela em pó, deve ter ficado uma delicia mesmo!
Cristina querida obrigada pelo carinho!
Beijos a todas (os).
Saudades!!!


Bolo de Tapioca

Ingredientes

1 xícara (chá) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de farinha de tapioca (deixe a farinha de tapioca de molho na água por 1hora, depois disso esprema se ficou com excesso de água e utilize na receita.)

1 xícara (chá) de leite
 
4 ovos

1 vidro de leite de coco

2 colheres (chá) de fermento químico em pó

2 colheres (sopa) de queijo ralado
Modo de Preparo:
Bata bem os ovos, com a manteiga e o açúcar, acrescente o leite e o leite de coco, a farinha de trigo bata mais um pouco e desligue a batedeira.
Adicione a farinha de tapioca já devidamente hidratada, o queijo ralado e por último o fermento em pó, misture delicadamente tudo.
Coloque em forma untada com margarina e polvilhada com coco ralado.
Leve ao forno médio para assar e dourar por 50 minutos mais ou menos.
Desenforme depois de frio.




quarta-feira, 6 de julho de 2011

Obrigada !!!!




Quero agradecer a vocês por tudo!

Nunca estamos sós, é verdade.

É bom saber que temos amigos em quem podemos confiar.

Pessoas que nos apoiam e nos acolhem com tanto carinho.

É certo que tenho passado por dias muito difíceis.

E comigo estão sempre os amigos, dando-me palavras de conforto e 

ânimo
Sou grata a Deus por ter conhecido tantas pessoas bondosas, de 

coração aberto e firme.

Quero agradecer a vocês por tudo. Em especial por estarem ao meu 

lado, sempre.

Saibam que eu também estarei sempre disponível no que for 

possível.

Disponham da minha amizade sincera.

Meu eterno agradecimento a cada uma de vocês, por tantas 

manifestações de apoio e carinho.

Me sinto muito mais forte e amparada.

E assim vou seguindo e que seja feita a vontade de Deus!

Beijos  carinhosos!!!




terça-feira, 5 de julho de 2011

Ela precisa de mim...um pouco mais!

imagem tirada do google



Olá amigas (os)!!!
Bem, essa cozinha vai dar uma paradinha.
Eu já estou a uma semana adiando essa decisão, mas agora não dá mais.
Como algumas de vocês já sabem, a minha mãe sofre da Doença de Alzheimer (DA), à 8 anos diagnosticado, mas a 17 anos ela já tinha começado com alguns sintomas, mas como na maioria dos casos foi tratada no inicio como depressão,problemas da idade (ela está com 85 anos), enfim...
E a doença está avançando cada vez mais e consequentemente ela está cada vez mais dependente de mim.
Eu sou a única pessoa a cuidar dela, nos finais de semana tenho a ajuda do meu marido e do meu filho, mas claro que a maior parte para cuidar é minha.
Ela é totalmente dependente de mim pra tudo, agora até para ajudar a comer está sendo preciso, coisa que até bem pouco tempo ela fazia sozinha.
Infelizmente a doença de Alzheimer, é impiedosa, ela chega sorrateira e é sempre a vencedora!
Não é uma doença que você luta pela cura, ela é morte em vida, porque ela vai levando o nosso familiar cada dia um pouquinho e a gente fica impotente, só tem que esperar e dar conforto
Então,eu espero que as coisas se acalmem e que eu me fortaleça, pra voltar a ter doces momentos com todas as amigas queridas que eu fiz nesse 1 ano de blog.
Eu vou estar por aqui de alguma forma!!!
Beijos à todas vocês...até mais

sexta-feira, 1 de julho de 2011

Escondidinho de Batata Doce com Carne moída

Olá Amigas (os) queridas (os)!!!
Hoje eu vou postar uma receita de escondidinho de batata doce,é bem simples, a maioria com certeza já deve ter feito.
Eu sempre que faço escondidinho, acabo sempre fazendo de mandioca, ou mandioquinha ou o tradicional de batatas.
Poucas vezes eu fiz de batata doce e nem sei porque!!! Ele fica uma delicia!
Claro, para quem gosta de batata doce ele é maravilhoso!
Espero que vocês gostem!
Beijos.


Escondidinho de Batata Doce com Carne moída.

Ingredientes

500 g de bata doce cozida e amassada.

1 ovo.

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina.

100 ml de creme de leite.

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

2 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Sal a gosto.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Parmesão ralado para polvilhar.

Recheio:

500 g de carne moída de sua preferência. (usei miolo de acém, moída 2 vezes)

1 cebola grande picada.

3 colheres (sopa) de óleo.

2 dentes de alho picadinho.
1 tomate grande picado.

Sal e pimenta à gosto.

½ xícara (chá) de salsinha picada.

½ xícara (chá) de azeitonas picadas.

Modo de preparo:

Depois de cozinhar as batatas , amasse , deixe esfriar e misture com todos os ingredientes da massa.
 Reserve.

Prepare o recheio:

Refogue a carne moída com o óleo, deixe dar uma fritada na carne e acrescente a cebola picadinha, o alho, refogue mais um pouco e acrescente o tomate picado.

Deixe refogar e murchar o tomate tempere à gosto.

Desligue e acrescente as azeitonas picadas e a salsa picada.

Para montar:

Num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha, coloque metade da massa de batata doce, o recheio, cubra com o restante da massa, polvilhe com parmesão ralado.

Leve ao forno médio por 35 minutos mais ou menos, ou até que esteja assado e dourado.

quinta-feira, 30 de junho de 2011

Bolo de Fubá com erva doce e Amendoim Doce no microondas

Olá Amigas queridas! (os)
Adoro um bolo de fubá, seja com canela em pó, coco ou erva doce!
Este de erva doce, é bem simples e muito gostoso mesmo!
Ele fica bem úmido e com um saborzinho incrível por conta da erva doce.
Com esse frio, uma fatia do bolo, um chá bem quentinho ou um café...bom demais!!!rs
Espero que vocês gostem.
Beijos.


Bolo de Fubá com erva-doce.

Ingredientes

4 ovos

1 xícara (chá) de leite.

1 xícara (chá) de óleo.

2 xícaras (chá) de açúcar.

1 xícara (chá) de fubá.

1 xícara (chá) de farinha de trigo.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

1 colher (sopa) de erva-doce.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o fubá e o açúcar.
Bata bem e desligue.

Numa tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, adicione a mistura do liquidificador, misture bem e coloque a erva-doce.

Coloque em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré aquecido por 35 minutos mais ou menos, ou até que esteja assado e dourado.
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Quando eu postei aqui a receita de Amendoim Doce da Comadre, uns dos comentários era da querida Manu do blog Manjares da Manu, um blog recheado de delicias, lá tem uma cocadinha que eu vou fazer, com certeza!rs
Mas voltando ao assunto, ela comentou que fazia o mesmo amendoim no microondas e que ficava igual!
Na hora eu me interessei e pedi se ela poderia compartilhar a receita.
A Manu é uma querida e me enviou a receita, eu fiz e ADOREI!!!
Fica crocante , uma delicia e muito mais rápido!!!
E como eu falei a ela vou postar a receita!
Obrigada Manu querida!!!
Aqui está:



Amendoim doce no microondas

1/2 kg. amendoim cru
1¹/² x. (chá) açúcar
1/2 x.(chá) água
2 c.(sopa) achocolatado (eu usei 1 e chocolate em pó e 1 de achocolatado)
1 c. (chá) fermento em pó

Modo de preparo:
Misture tudo e leve ao microondas por 3 minutos,mexa e coloque novamente, por mais 2 minutos, mexa se já estiver sequinho não precisa mais colocar, se não açucarar coloque de minuto em minuto.
Depois que estiver seco, espalhe em uma assadeira e deixe esfriar completamente para por no pote.
Dica:( Vc deve colocar em um refratário alto pois cria uma espuma, igual ao da panela!!!).


quarta-feira, 29 de junho de 2011

Frango com Mel e Gengibre

Olá pessoal!
Um franguinho assim bem temperadinho,mesmo para quem não aprecia muito o sabor adocicado nos alimentos salgados, acredito que vai gostar,porque o mel deixa um sabor bem suave.
Esse frango é muito saboroso,e a mesma receita,só que feita com costelinhas de porco também fica maravilhoso!
Experimentem... vale a pena!!!rs
Beijos


Frango com Mel e Gengibre

Ingredientes

1 kg de sobrecoxas.

2 colheres (sopa) de mostarda.

4 colheres (sopa) de mel.

½ xícara (chá) de molho de soja.

2 colheres (sopa) de gengibre ralado.

3 dentes de alho amassados.

Sal e pimenta- do- reino à gosto.

Cebolinha para decorar (opcional)
Modo de Preparo.

Tire a pele das sobrecoxas e tempere com a mostarda, o mel, o molho de soja, o gengibre, o alho, o sal e pimenta à gosto.

Misture bem e deixe na geladeira por 2 horas marinando.

Depois coloque as sobrecoxas numa assadeira e leve ao forno médio por uns 50 minutos mais ou menos, ou até que esteja macio e douradinho

Decore com cebolinha verde (opcional)

terça-feira, 28 de junho de 2011

Broinha de Fubá

Olá amigas (os)!
Essa receita de broinha de fubá é muito gostosa.
É bem fácil de fazer e o resultado é maravilhoso!
Fica uma delicia com manteiga, requeijão ou geléia.
Pode ser congelada depois de assada e fria.
Para servir num lanche é muito bom mesmo, sem contar que elas ficam bem bonitinhas! rs
Experimentem...acho que vocês vão gostar!
Beijos



Broinha de Fubá.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite morno.

40 g de fermento biológico fresco.

¾ de xícara (chá) de açúcar.

2 colheres (sopa) de óleo.

2 colheres (sopa) de margarina.

1 pitada de sal.

3 ovos.

1 colher (sopa) de erva doce.

2 xícaras (chá) de fubá.

3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Farinha de trigo e fubá para polvilhar.

Margarina para untar.

Modo de preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno, acrescente todos os ingredientes e aos poucos a farinha de trigo.

Misture bem, numa superfície polvilhada com farinha e fubá, sove a massa.

Deixe descansar até dobrar de volume.

Depois de crescida, pegue porções da massa e modele as broinhas.

Coloque em assadeira untada com margarina, com uma faca, faça quadriculados nas broinhas e deixe descansar por mais 20 minutos.

Pincele com água as broinhas e polvilhe com um pouco de fubá.

Leve ao forno médio pré-aquecido por uns 25 minutos mais ou menos ou até que esteja assado.

OBS: Pode congelar depois de assada e fria, coloque em saco plástico, retire o ar e feche bem.